鳥取県は全国でも有数のスイカの生産地。県内では中部の北栄町が一大産地として名を馳せています。

甘いスイカの生育には豊富な日照量が大切な条件になるそうです。
しかしながら「弁当忘れても傘忘れるな」と言われるくらい雨模様の多い山陰で、なぜそこまでスイカの栽培が盛んなのか疑問に思ったのですが、スイカの生育期間である春〜夏の間は山陰地方は晴れ間が多く、スイカの名産地として有名な熊本県よりも日照時間が多いデータがあるのです。

太陽の光を存分に浴びたスイカは大玉で甘さも十分！全国各地に出荷されています。

スイカの加工品は日頃あまり目にしませんが、一大産地北栄町の「道の駅大栄」では大栄スイカを使ったスイカソフトクリームをいただくことができます。
暑い季節にぴったりのご当地ソフトクリームですね！


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