グロテスクな風貌のこの魚は、主に鳥取県東部の岩美町周辺でよく食べられている深海魚の「タナカゲンゲ」。
正面から見るとおばあさんのような顔をしていることから、漁師の間で「ばばちゃん」と呼ばれていたそうで、今ではその愛称で一般の方々にも親しまれています。

以前は見た目の悪さから、市場に出回ることはありませんでしたが、見た目とは裏腹の味の良さから注目を浴び、地元の特産品になっています。
ばばちゃんという愛称もインパクトがありますよね！

もっともポピュラーな食べ方は鍋。淡泊でくせのない味で食べやすく、やわらかい白身が絶品！

鳥取県東部の市場にこの時期足を運べば、高い確率で出会うことが出来ますが、地元のスーパーで切り身の状態で販売もされています。
パックづめされた切り身のラベルに「ばばあ」と表記してあるので、ちょっとギョッとします。(笑)

松葉ガニと漁期が重なるため、どうしても影が薄くなりがちですが、同じく冬場が旬のばばちゃんも是非味わってみていただきたいです！

　
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