山陰の海の幸といえば、冬の松葉ガニや夏の白イカなどが有名ですが、山陰の春の名物として定着してきているのが「境港サーモン」。

養殖だからとあなどってはいけません。境港の沖合の美保湾で養殖された銀鮭は、日本海の荒波にもまれて育ったこともあり、身は締まり程よい脂がのっています！

今年も水揚げが始まり、県内各地で新鮮な境港サーモンをお召し上がり頂けるようになります！

サーモンといえば、各所の人気寿司ネタランキングでも必ず上位に入る、日本人に愛されている魚。
山陰の春の風物詩として定着し、より愛されることを願います！


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