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淡路島の「生しらす」、4月18日解禁！
更新 : 2023/4/18 12:51
今年もこのシーズンがやってきました。
淡路島のご当地グルメ、「生しらす」が2023年4月18日（火）に解禁です。
岩屋港で漁獲されたしらすを水揚げしてすぐに急速冷凍しているので、
鮮度は水揚げしたまま！プリプリ旨みたっぷりの生しらすがいただけます。
今年は淡路島内の68店舗で生しらすを使った料理が提供されます。
生しらすの提供は11月30日(予定)まで。
グランドニッコー淡路では、日本料理「あわみ」にて、
「淡路島生しらす海鮮御膳」と「淡路島生しらす海鮮丼」をご提供します。
始めは、しらすをポン酢と造り醤油で素材の味を、その後はとろろとのりを
かけてお楽しみください。
