宿番号:312522
流辿別邸 観山聴月(かんざんちょうげつ) のお知らせ・ブログ
朝食にはこちらの
更新 : 2011/5/16 8:45
朝食にはこちらの釜で炊きあげましたふっくらごはんをご用意しております。
ごはんの本当の甘味、それをひきたたせるのはやはり青根のおいしい水でしょう。
すべての料理もそうですが‘水’によって料理の鮮明さ、食材本来の味が引き立たされます。
(もちろんこの‘水’館内すべてからおいしい水が流れておりますので風呂あがりなどにものんでみてください)
昔は朝食にもなると鍋底についたオコゲを兄弟で分け合いながら食べていたことを思い出します。
その‘オコゲ’をお客様にご覧いただくと朝露の光る眼差しで‘早く食べたい’という気持ちがこちらまで伝わってまいります。
夕食ももちろんたのしみですが、朝の食材本来の味も楽しみにしていただきたいです。
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