宿番号：312637
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信州＜小さな春探しプチ旅＞ 食べる ⑥
更新 : 2011/4/5 8:59
＜ネマガリタケ＞ですねぇーーー
竹藪(千島笹)は大人の背丈よりやや高めで
一般的な竹林とは趣が違い、細い竹の下を這うように見つけます。
なにしろ
＜ネマガリタケ＞は
親指の太さのたけのこですから見つけるのに大変なんです。
黒姫山の＜ネマガリタケ＞は
柔らかくて美味しいと評判です。
信濃町道の駅でも時季には販売されています。
早朝に入山して午前中に下山してくるので
午後一番に買い求めるのをお勧めします。
採りたては
皮ごと焼いて「あっちちちっ。」と、皮を剥いてお好みのタレを付けて召し上がって下さい。
やっぱり、味噌かなぁー！
そして
「タケノコ汁」です。
サバの水煮缶を入っている独特の食べ方ですので
ぜひ期間中にご来館いただきますように！
６月だけのお楽しみです。関連する周辺観光情報
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