上信越道・信濃町ＩＣ下車すると右側に道の駅・しなの【ふるさと天望館】があります

ここは
黒姫山を目の前にとっても景色の良い場所に位置しています。

信州は蕎麦処ですから
当然ここのレストラン【てんぼう】でも
手打ちそばを味わうことができます。
入口左側で手打ち工房がありますよ。


肌寒い日は温かい【かけそば】がよいのですが
ここ黒姫高原を含む信濃町では温かい蕎麦は【おにかけそば】が主流。


【おにかけ蕎麦】とは・・・・
鬼無里村(味噌汁に蕎麦を入れたのが始まり)が発祥なのですが
野沢菜を干した保存食の干葉(ひば)や野菜たちがたくさん入って煮込まれたつゆに
蕎麦が入った温かいかけそばのことを指すのですが・・・【お煮かけ蕎麦】

信濃町道の駅・レストラン≪てんぼう≫でもメニューにありました。
ここのは
醤油ベースのつゆです。
ぜひ
ご賞味ください。。。７００円でお腹がいっぱいになります

大根・人参・白菜・きのこ・豚肉・・・・と、具たくさんで
蕎麦がなかなか見えて来ません。
当然ですが手打ち蕎麦です。

やや薄い味付けなのでテーブルに置かれてる【七味・八幡屋礒五郎】で
大人なお味にするのも良いかも？ですねッ


黒姫山を背景にのんびりと昼食をいただいてきました


出入り口には
当地の野菜(今はルパープが多い)や山菜が所狭しと並んでいて
ひと際目を引く
黒姫山の代表山菜と言えば【ネマガリタケ】・・・
店先に【ネマガリタケ】が並んでいましたよ

初夏の風物詩と言っていますが
６月は【ネマガリタケ】がたくさん並びますので
サバ缶の入った≪タケノコ汁≫がカムループスでもサービスされますよ♪

一度ご賞味下さいねッ