雪国の蕎麦屋の今

天ぷらの素材は、森からのお届けもの【山菜】です

信越にはたくさんの美味しい蕎麦屋があります。

少しずつご紹介しますね

長野県と新潟県の県境に≪森のログホテル　カムループス≫は建っています。

なので

ご紹介したい蕎麦屋はたくさんあるんです。

新潟県上越市中郷にある
そば処『　一郷庵　』

通りに面していないひっそりとした裏通り？にあります。

ホントに観光客は通らない裏通りなんです。

渋滞を避けて通ったり、

ＡＲＡＩスキー場が営業していたころに

目にしてた看板≪そば処　一郷庵≫の店にやっと行って来ました。。。

店主が早朝摘んできた山菜が天ぷらで出されます。

山菜の天ぷらの『天ざる蕎麦』

そろそろ

ネマガリタケ(千島笹)の天ぷらも出てくるはず！

初夏の山菜の王様です。。。

そして

ネマガリタケが終わると

信州にも【夏】がやってきます♪

さわやかな信州の【夏】は

木陰で過ごす森林浴や

尾根歩きのできる信越トレイルのトレッキング♪

野尻湖で釣り三昧

観光地・戸隠神社でパワーをいただき

昼食は

信州蕎麦・・・・

早めの夏休みは

涼しい信州の高原にお出かけ下さい