宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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杏と一緒に梅採りも・・・
更新 : 2011/7/9 5:59
先日の杏狩りのときに＜梅＞も採ってきました。
去年は
【梅酢】を作ったので、今年は【梅酒】づくりです。
真っ青な梅を採ってしまったので
熟成させるために日にちを置いて漬け込みました！
これで良いのかな？？疑問ですが・・・・。
完熟の梅より美味しく仕上がると聞いています。
黄色に色づいて来たので
早速、
水に浸してアク抜きをし、丁寧に拭き取り
保存瓶に
氷砂糖と交互に梅を入れて、最後に【焼酎】を注ぎ込み完成！
仕上がりは三ヶ月後！
楽しみ・楽しみ。。。
秋にご来館のお客さまに味見をしていただきますねッ関連する周辺観光情報
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