初夏の山菜≪ネマガリタケ≫も

２０００ｍ級の山のてっ辺近くに登らないと採れなくなってきました。

森林限界の境界線付近は＜ダケカンバ＞が多くなると言われる付近(１８００ｍ超え)まで

登って来ました。

ネマガリタケ＝千島笹とダケカンバ・ぶなの森林は気持ち良いほどの景色です！

そんな森歩きのできる今年の≪ネマガリタケ採り≫の最終章・・・に、

登って採って来ましたッ！

今シーズンは

採りごろ(納得のいく)のネマガリタケに一度も出遭えませんでした(；一_一)

そんな中から

お客さまにお出しする≪焼きタケノコ≫と≪タケノコ汁≫のネマガリタケは採れました。

採った当日が美味しい≪焼きタケノコ≫を

初めて食べたと感動されていらしたゲストの男子２名さま。

お二人とも≪絶賛≫されていました。。。

来シーズンは貴方のために採って参りますので

初夏にカムループスにぜひご来訪下さいね！

さて、瓶詰めにされたタケノコは

タケノコ汁やお料理の付け合わせに提供される食材となります。。。


まさしく≪終わりの初物≫のネマガリタケとなりました