毎年、恒例となった長野市松代にある≪あんず農園≫へ

総勢１６人で＜あんず狩り＞に出かけて来ました〜☆

大人な方たちとご一緒で和気あいあいで

車中はまるで、バス旅行のよう〜☆

たまには、いいよねッ〜♪

と、言う訳で

一路、

ご存知、旧松代藩文武学校のある長野市松代へ車は走る。

左にクライミングのできる岩場のある≪尼厳山＝あまかざり山≫を見ながら

あんず園は、ほぼ限界集落にあるのです。。。

ここより上部にお年寄りがお住まいのお宅が３軒だけだとか・・。

静かな果樹園は

少しの賑わいを見せていました(；一_一)

４月中旬ころの降雪で、

開花が早かった千曲市のあんずは全滅だったとか？聞いていたので

≪採れる≫のか心配でしたが・・・

いやッいやッ『出来は上々』でした。

≪新潟大実≫と言う品種で

完熟して落下したものは【無料】で拾い放題ッ！

ところが

残念なことにほとんど拾える杏がないのです。

休耕園を再興させるためＮＰＯ法人化したそうで

去年までの荒れたあんず農園とは違っていました。

そう言う訳で

形・色は、市販品とほぼ同じです。。。

個人的に＜あんず狩り＞をご希望の方はどうぞご紹介しますので

お出かけ下さいね。。。

さて、

これからキレイに洗って、コンポート(シロップ漬け)、ジャム、シャーベットにと

フレッシュな食材をどのように料理しましょうか？！

１ヵ月足らずで旬は終わってしまいますので≪お急ぎ下さいね。≫