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宿番号:312637

丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間!

北陸新幹線飯山駅下車 斑尾高原経由タングラム斑尾行きバス。上信越道信濃町IC下車タングラム方面8km

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    桑の実(マルペリー)も色付き食べ頃〜びっくり栄養価〜

    更新 : 2013/7/9 8:27

    お山遊びの楽しみのひとつに

    【天然食材】を見つけたときがありますね。

    林道を走っていると今、ポリフェノールをいっぱい蓄えた桑の実を

    探し出せます!

    桑の実には

    ・ビタミンC
    ・鉄分
    ・カリウム
    ・ルチン
    ・ペクチンアントシアニン
    ・ポリフェノールなどの栄養が多く含まれています

    特に、貧血気味な方に嬉しい【鉄分】が多く含有されていますよ。

    手袋をして採取してみませんか?!

    【マルペリージャム】作りをしてみましょう。。。

    生で食べるときは

    黒色に近く色付いたものを食べますが

    ジャムにするなら完熟していなくも大丈夫!

    生で食べるのはたくさん食べられませんが

    コンポートやジャムなら多く摂取できるので、

    【鉄分】が必要な方にお薦めです

    まさしく〜〜完全無農薬栄養食品〜〜ですね

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