宿番号：312637
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秋と言えば・・・・秋刀魚・・・しんぷるいずべすと
更新 : 2013/9/22 9:53
旬を味わう≪賄い食≫は・・・秋刀魚ですが
少々値段がアップしていますね。。。不漁なのでしょうか？！
さわやかな果汁の【カボス】を
ＳＮＯＷＳＥＡＳＯＮに九州・大分県からお越しのリピーターファミリーさんが
「来シーズンも伺いますので、忘れないでッ！」と、
旬の【カボス】を大量に送って下さいました。
カムループスでは、お鍋に活躍する【カボス】ですが
リピーターさん直じきの【レシピ】を伝授していただきました。
冷凍キューブ・・・
フレッシュなまま保存にはぴったりです。。。
一昨年、
毎年【カボス】をいただくので
お土産にと、中野市特産の≪えのき氷≫を差し上げたところ
これにヒントを得て、【カボス氷】を作ったそうです。
お鍋にも・・・
酢のものにも・・・
ジュレを作って隠し味にも・・・
チーズケーキにレモン代わりに・・・
【カボス氷】一個が活躍しそうです！
ありがとうございました～。関連する周辺観光情報
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