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≪お山の春≫■==山菜採り②==■ こしあぶら
更新 : 2014/4/14 8:40
春を待ちわびているのは≪山菜たち≫も
野の花たちも同じですね。
すぅーーーーっと伸びた大木の枝先。
独特の香りを持った新芽≪こしあぶら≫
≪こしあぶら≫は
多くの山菜にある灰汁が少なく、
天ぷら・お浸し・和えものに使われます。
この≪こしあぶら≫は
日本海より１Ｋｍほどの小高い丘で採ったもの。
桜前線も到達した新潟県柏崎市の友だちと出かけた里山。
早いッ。。。
裏山ではまだ残雪があるので今は
≪ふきのとう≫がたくさん目に留まります。
ゴールデンウィーク頃には
≪うど≫や≪ぜんまい≫も採れると思います。
お楽しみに。関連する周辺観光情報
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