週末を前に
８月生まれのmagoとばぁばの
遅い誕生日ファミリーパーティーを
知り合いのご親戚の方が経営されているカムループスより４０分ほど
車で走った周りは田園風景の【プルミエ】と言うレストランで
開いてもらいました。

ノンアルコールの辛口スパークリングワイン風が
グラスに注がれ
じぃじは当然ですが＜生ｂｅｅｒ＞。。。
からの
シャルドネベースの白ワインへ。

アペリティフに
エスカルゴソースに似たホタテ貝柱のコキール。
真鯛の切り身とフレッシュ野菜のマリネはサフラン風味。
ポアソンに
カダイフと真鯛の間に秘められた甘エビと烏賊のすり身が
＜海老と烏賊＞が苦手なmagoの苦手意識を克服させてくれました。
じぃじに
早速、「作ってね。」とリクエストしていました。
長崎の【皿うどん】好きなので
きっと、
カダイフの食感が似ているので
気に入ってイカも密かに擦り込まれていたのが気が付かなかった？かな。
アントレに
小学３年生も
Ａ５ランクのリブロースステーキを
焼茄子のグラタン添えで味わい
デザートもボリュームたっぷり＜完食＞

ご馳走さまでした

「料理人になる。」と、言ってシェフとツーショットをいただきました。