宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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皿の上で【落ち葉遊び】〜旬〜
更新 : 2015/10/20 0:12
グリッシーニは
本来、イタリア料理に使われているものですが
カダイフと同じように
密かにシェフの間で使われていて
カムループスの食卓にも登場しています。。。
そろそろ落ち葉の季節となる北信州を
食卓に描いてみました！
ゲストは
女子会のリピーターさんなので
特別に遊ばせていただきました。
小枝にグリッシーニ。
色付いた落ち葉に
パートフィロをサフランで色付けし
生ハムと並べてみました。
ひと足お先に晩秋の風物詩〜落ち葉の舞い散る高原〜です。
ある日の晩秋の景色を意識したオードブルとなりました。。。
【錦秋】の見ごろはそろそろ終わりに近づいていますので
過ぎゆく【錦秋】を心行くまでお楽しみください！
落ち葉の季節も
目の前に迫っている厳しいＳＮＯＷなＳＥＡＳＯＮ前のお楽しみです！
そろそろ、蕎麦の実も収獲されています。
新蕎麦の時季となりました。
ご一緒に【蕎麦打ち体験】なさいませんか？
ご自分で打った蕎麦は格別ですよ関連する周辺観光情報
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