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信州のソールフード！〜信州そば〜in 戸隠そば
更新 : 2015/11/6 9:25
信州のsolefoodと言えば
【蕎麦】と【おやき】と答える方が多いと思います。
まさしく、環境に根ざした食べ物ですよね。
小林一茶の俳句でおなじみの
信濃では
月と仏と
おらが蕎麦
有名ですが
実は、明治末期に柏原の中村某氏がつくったものなのです。
【月】は
平安時代のころから歌われて来た≪姨捨山の仲秋の名月≫で
＜田毎の月＞で歌われて来ましたね。
田んぼに水が張られたころの＜田毎の月＞がスタッフは大好きで
何度も訪れています。
長野自動車道・姨捨サービスエリアからも＜田毎の月＞を見ることができますね。
【仏】は善光寺の阿弥陀如来像。
【蕎麦】は
もちろん、ご存知のようにお国自慢のsolefoodなのです。
写真は
戸隠蕎麦処・仁王門屋そば店メニュー【仁王様蕎麦】
冷えた身体に温かい蕎麦はいかが？！
ボリューム満点で
天ぷら
山菜
温泉卵
とろろ
煮ものなど入ってます関連する周辺観光情報
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