宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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おみやで〜香箱カニ〜いただきました
更新 : 2015/11/18 8:42
金沢市旭町・・・森のログホテル カムループスを
施工したログハウス業者で働いていたログビルダーが
何年ぶりかで訪問されました。
メンテナンスが気になってとおっしゃって・・・。
手みやげの
今が旬の【香箱かに】を、美味しくいただきました。
【珍味の小箱】とも言われる
小振りの雌のズワイガニの甲羅の中には
ぷりっぷりっの外子と味噌の内子が詰まっている。
濃厚で旨みたっぷりの冬の逸品なのです。
今まで以上に
北陸新幹線が開通してから金沢を訪れる観光客が増えているそうで
入手が難しくなっている貴重なおみやでした。
ご希望のお客様には
紅ズワイガニを別メニューでご提供も可能です。
が、
香箱カニは手配出来かねますのでご了承くださいませ・・・
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