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食べごろの山菜〜今年は早いッ〜こごみ
更新 : 2016/4/19 6:01
週末は≪山菜採り≫に。
お客さまに【旬菜】を召し上がっていただきたいと
始めた≪山菜採り≫。。。
今朝は
かなりの強風でまるで台風並み。
強風や停電、架線への飛来物の影響で、
長野〜金沢駅間の運転を見合わせていた北陸新幹線も
再開されました。
生ぬるい外気温となって来たので、
気になっている≪山菜・こごみ≫の生育状態を見に行ったら
ちょうどよいサイズに育っていました。
今年は
山菜の出方が１０日ほど早く芽吹いているので
ゴールデンウィークにお越しのみなさまにご提供できるか心配になって来ました。
関東では馴染みの無い≪コシアブラ≫は
山菜の女王と言われていますね。
明日の午前中に山菜採り≪コシアブラ≫を中心に探してお山に入って来ます。。。
お楽しみに！
雪融け直後の≪コゴミ≫は
灰汁も少なく美味しいのです関連する周辺観光情報
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