宿番号：312637
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お山は春の味覚でいっぱい
更新 : 2016/5/2 6:25
一昨日の外気温３℃から
昨日は、１２℃と気温差がありすぎる朝。
一本の電話がなり
ひと足お先に・・・と、「山椒の花が咲きだしましたょ。採りに来ませんか？」と。
標高５００ｍに建つオーナーシェフのお友だち邸の裏山。
一つずつ丁寧に採る作業となるため
たいへん。。。
たくさんいただいて来て【佃づくり】の１日となりました。
ほんの少しだけ
天ぷらにして添えてみましたが
ゲストのみなさまは驚かれていました。
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