何年か前に
某テレビ局で二週連続放送された時は
放送後
大忙しになった・まぼろしの蕎麦≪富倉蕎麦≫。

オヤマボクチの葉っぱの繊維を繋ぎに使い
１００％≪十割蕎麦≫をご紹介。

ツルっツルっの喉越し〜♪

着座すると
三品の【おかず】と称されるばぁちゃん手作りの奥信濃のおばんざいが
提供されます。(有料)

ＧＷも終わりなので
昼時の時間をズラして行ったのですぐに着座出来ました。

お客さまが「蕎麦を食べたい。」と、おっしゃるとお薦めするのが
≪戸隠そば≫仁王門屋そば店・戸隠中社下
または
≪富倉そば≫はしば食堂・富倉地区
≪大盛りそば≫涌井せんたあ・中野市長江
≪霧下そば≫そば処若月・信濃町
「まぼろし」と略称される蕎麦に興味を示されるお客さまが多いですね。

そこで
お薦めのまぼろしの蕎麦・はしば食堂をご案内します。

カムループスから飯山市方面に下山途中のスノーシェードを越えたら
すぐに左折し
国道２９２号線を左折。
５分ほど走ると≪はしば食堂≫の看板が左側に見えます。
ここを左折して生活道を登って行くと左手に駐車場。
そして
写真の建物をを目指して徒歩。

元気のいいばぁちゃんが出迎えてくれます。
もちろん、蕎麦打ちはこのばぁちゃんが「打つ」のです。