宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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突然現れた珍客〜あみがさだけ〜
更新 : 2016/5/9 5:30
ドライフードで使う時もある≪あみがさだけ≫が
な・な・なんと・・・
カムループスの雑草の中に見つけました。
風が強かったゴールデンウィーク中に
落ちたと思われる落葉松の松ぼっくりかと思いました。
なんだか見覚えのある容姿。
「あみがさだけだねぇー。」・・・・
オーナーシェフも生のアミガサダケは初めて目にしてびっくり！
それもこんな場所に。
ネットで調べてみると、
どこに出ても不思議のないきのこなのだそうで
どんな状況・場所など選ばないと言う美味しい【春のきのこ】。
生食は毒があるそうですが
熱を通して食べると美味でクリーム系のソースに合うと言う。
たった１個なのできのこ菌がどこからか飛んで来たのでしょうねェ―？！
春のｈｏｒｓ ｄ'ｏｅｕｖｒｅ
そら豆
と
ホタルイカ
と
大地の恵み・グリーンアスパラ
と
三陸産の産直ホタテの貝柱をマリネしていただく
殻付き帆立て貝のバジルパターソースは好評ですが・・・
今年は高騰なので数に限りがございます。関連する周辺観光情報
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