宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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姿を変えています〜♪ 松代産の杏
更新 : 2016/6/28 8:47
お宿仲間とお茶会を！
農山村体験受け入れ農家！
と、恒例になっている
慰安を兼ねた長野市松代にある果樹園に≪あんず狩り≫に
先週、行って来ましたが
やっと【追熟】させて、いい感じで熟されたので
炊飯ジャーで【ｃｏｍｐｏｔｅ】を作り、
コトコトとジャム作り。
朝食に手造りジャムをご提供していますが
ヨーグルトのトッピングにも美味しさを添えてくれますね。
カムループスの保存庫には
自家製保存瓶がいろいろと並んでいます。
・ ネマガリタケの水煮
・ ルバーブジャム
・ 杏ジャム
・ りんごジャム
・ ブルーベリージャム
・ 梅酒(松代産信州梅)
・ 山葡萄ジャム
など、など。
真田丸で賑わう街中から小高い山々に向かうと
杏の実がたわわに実った果樹園が現れます。
この山一帯が杏に合う地質なのでしょうね？！
ぜひ、一度お出かけ下さい
旬もそろそろ終盤です。ご自分の手で杏狩りをしてみませんか？
雨の中、杏狩りしたときに折れて落下した実付きの小枝。
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