柏崎港に停泊している友だちの海人が≪あわび≫と≪さざえ≫漁に出て
こちらは毎年、宅配していただくのですが
今回は、受け取る方のわがままで「いわしが食べたい。」と言ったら
ご近所にお配りしてもたくさん余るほどの量が届きました。

シニアなスタッフの手は
魚の匂いがぷんぷんしています。
手捌きしてお酢で洗って【酢〆】して
一緒に梱包されていた新わかめと和えて
和食の食卓の一品となりました。

・　いわし=その１
光りもの好きなオーナーは
即、酢の物に。

・　いわし=その２
いわしと言えば≪イタリアン≫なイメージなので
オープンで焼いてみました。
昨日はゲストさまがいらっしゃいませんでしたので
賄い飯でいただいちゃいました。
ひかりものは長持ちしませんからねッ。

・　いわし=その３
開きにしてみりん干しにしてみました。
家庭用の冷蔵庫で干してあります。今日のランチにいただきましょう。

・　いわし=その４
叩きにして≪鰯のなめろう≫でいただきました。

オーナーは
元湘南の出身で祖父の代まで≪湘南大磯≫で地引網元でしたので
ひかりもの大好きで大満足なお届けものでした。