信州・・・それもカムループスの建つ北信エリアの
ソールフードに【やたら】と名づいたおばんざいがあるのです。
【やたら】旨いから・・・やたら？
と、聞き及んでいますが
菅川集落の生産農家さんから
・　みょうが
・　きゅうり
・　茄子
・　オクラ
・　万願寺とうがらし(辛くないとうがらし)
・　パプリカ
・　大根
・　とまと
・　じゃがいも
などなどを「朝採りだから旨いよ。食べてくんない。」と、
どっさりといただきました。
新鮮なお野菜を届けてくれた生産農家さんに感謝ですね。
その中から
・　みょうが
・　きゅうり
・　茄子
・　おくら
・　万願寺とうがらし
・　ネギ
を、細かく刻んで全部混ぜ合わせて
各家庭の味付けをして
賄い食で
今夜の一品として登場します。

カムループスでは
秋茄子と万願寺とうがらしを素揚げして、だし醤油に漬け込む揚げ浸しを
おばんざいで一品食卓に！

カジュアルフレンチですが
ご希望で
【和】が登場することもございます。

高原の夏野菜も終盤となって
美味しい「とうもろこし」は
残念なことに
一粒の皮が硬くなってしまいました・・・

大きく無花果をまたまたいただきました。
昨夜は
フリットにして・・・