みちのく牛を使って
週末のディナーの〆は
湘南でステーキハウスを経営していたオーナーシェフが≪焼くステーキ≫が
食卓を賑わせます！

野尻湖産≪わかさぎ≫と
日本海の冬の風物詩≪ホタルイカ≫を使ったオードブルに続き
お野菜をたっぷり使ったオリジナルスープ。
旬の鮮魚を使ったポアソン。
お口直しに
信州りんごのシャーベット。
そして
じゃじゃーーーーーん、みちのく牛のステーキの登場です。
ミデイアムレアがお薦めの焼方です。。。
魚沼産こしひかり米とステーキがベストマッチングで
ゲレンデで遊び疲れた身体に栄養を補給。
ごはんのお代りもどうぞ！

たまには
お料理のご紹介もしないと・・・で、登場しました。

朝食は
まず「フレッシュミルクとオレンジジュースはどちらにいたしましょうか？」
オリジナルなホットコーヒーは食後にお持ちいたします。
大盛りのフレッシュサラダと
ふわっふわっオムレツ。
焼き立てブレッド。
ヨーグルトに杏のトッピング。

たまには
朝食のご紹介もしないと・・・で、登場しました。