あんず狩りが終わった後は
こちらも恒例となったお宿仲間と≪ランチ≫をいただく。

ペンション経営の多い参加者でしたので≪和食≫になることが多く
今回は長野市内を見下ろす≪美山亭≫にお邪魔しました。

ランチは平日のみ営業しているそうで
会席料理はお酒を嗜む為のお食事というのでランチは難しいのでしょうね！
昼間の酒はキツい？！

手が込んだ≪一汁三菜≫が提供され、楽しくランチの時間は過ぎていきました。

前菜をご紹介
・　鮎の一夜干し
・　茗荷の握り寿司
・　小茄子の田楽
・　枝豆の煮こごり
・　栄螺旨煮雲丹和え

さざえの雲丹和えが大根のかつら剥きの上に載せられていて( ..)φメモメモ
和食の率が多い家庭料理≪おばんざい≫ですが
手の込んだ品はなかなか作りませんので勉強になりますね。

見た目にも・・・
食器にも・・・フレンチにも応用できますから勉強も兼ねていますね

森のログホテル　カムループスは
民宿の西洋バージョン≪ペンション≫ですが
オーナーシェフが腕を振るうカジュアルフレンチをご提供です。

時間が許せば・・予算が許せば・・
本膳料理をいただきたくなりますね

ランチなのにしっかりと≪お品書き≫も用意されていました