宿番号:312637
森のログホテル カムループスのお知らせ・ブログ
旬をたくさんいただきました〜A
更新 : 2017/10/13 16:51
本日の旬のいただきもの・・・旬の栗。。
古海の里では
今、稲刈りも済んだ田んぼが目立っています。
「稲刈りで忙しくて行けないから、栗を拾いに来てくんなぃ。」と、
娘の友だち農家さんから電話が。
以前は
栗を出荷していたほどの≪栗畑≫です。
人影のない≪栗畑≫は若干怖いのですが・・・たくさんいただいて・・・拾ってきました。
湯で栗と
栗おこわと
渋皮煮にしました。
≪栗好き≫な私には
苦にならない作業で、むしろ楽しい時間でした。
大粒で柔らかくて煮崩れ・・・多々。
ほくほくで旨いのです
ビーフシチューの付け合わせに渋皮煮が≪甘栗≫に代わり登場です。
おしゃれに≪金箔≫をトッピングして食卓に。
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