宿番号：312637
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薪ストーブの活用〜
更新 : 2018/1/16 8:07
信州と問うと
≪蕎麦≫と≪りんご≫と
答えが返ってくることが多いです。
越冬りんごは
蜜が皮の表面に染みて出てきて
「ぼける」のが早まります。
長野県方言
「ぼける」＝ りんごの鮮度が落ちるの意味
で、
カムループスでも去年11月に収穫箱で越冬分を購入して保存してあります。
食べきれず
野鳥の食餌になることも・・・
そこで
お手軽おやつ作りです。
薪ストーブの天板に
スライスしたりんごを並べて乾燥させるだけ。
りんごを「一日一個医者要らず」と
地元で言われているほど
りんごは優良なくだもの。
≪りんごチップス≫が
薪ストーブに並んでいたら
ちょこっと摘まんでみてくださいね。
薪ストーブに載っていれば
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