宿番号：312637
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復活した≪牛肉の赤ワイン煮≫旨し・・・
更新 : 2018/1/20 17:38
信州のこの地で宿泊施設を開業前の前身は
神奈川県国道一号線沿いでレストラン経営のオーナーシェフが
封印していた≪牛肉の赤ワイン煮≫を復活し
リピーターさんにまず、ご試食いただき
今シーズンからお泊りのお客さまにご提供しています。
大きな寸胴鍋で煮込む≪牛肉の赤ワイン煮≫なので
今のカムループスのキャパでは
大きな寸胴鍋の必要性がないので
湘南の店に置いてきてしまいました。
あることがきっかけで創り出した≪牛肉の赤ワイン煮≫の味が
カムループスの前身である≪ステーキハウス グリンゴ≫そのまま復活したのです。
いかがでしたか？
昨晩のディナーに提供されました。
お皿に残ったソースを
魚沼産コシヒカリ米をお替りして投入・・・
ビーフストロガノフのような見た目になって
ソースもキレイに残さず召し上がった下さいました。関連する周辺観光情報
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