春になると

どこにでもある≪土筆≫・・・

ご多分に漏れずここ斑尾山の麓でも

出てきました、つくし。。。

一面にツンツンとでていて「かわいい♪」

と、思わず写メしちゃいました。

土筆の林。。。

春は楽しいがいっぱいですね〜♪

そんな春のメニュー作りをご紹介

≪春≫の思い出作りメニュー・・・・

≪旬菜づくしの春メニュー≫

オードブルには

こごみと雪の下にんじん生ハムのラペサラダ風

よもぎ入り茶わん蒸し風冷たいスープ

日本海の鮮魚　さわらのポアレフレッシュとまとのソース

じゅっくり煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込み

魚沼産コシヒカリ米

甘さ控えめレアチーズケーキ季節のフルーツ添え

オリジナルブレンドコーヒー


爽やかな自然豊かなメニューとなりました。

今月いっぱいのみ≪春だからできるおもてなしメニュー≫

=====　山野草の今　=====

かたくり

キクザキイチゲ

トキワイカリソウ

ヤマエンゴサク

ショウジョウバカマ

山さくらの小さな花容を見つけると「ほっ。」とします

色合いはソメイヨシノに似てますね

ヤマエンゴサク

この姿で背丈が５ｃｍ程度

エンレイソウ

大きな葉っぱに小さな花は目立ちすぎッ！