信越トレイル上にある≪赤池≫は

まだまだこんなに雪に覆われています。
(2018.4.5現在)

残雪１００ｃｍ以上。

ここは
長野県と新潟県の県境。

赤池は
バス釣りのアングラーが時々、釣りに興じていますが
釣れないのか？余り見かけなくなりましたね。

県道をそのまま下って行くと
≪樽本地域≫を通り越して
アパリゾート妙高の入り口前を通り
関山に到着。

ここからの≪妙高連山≫を一望できる晴れた日は
わくわくするほど見事なのです。

友だちと待ち合わせて
里山に山菜採りにでかけると・・・

ありました、灰汁が少なく茹でただけで食べられる≪こごみ≫。。。
５月いっぱい
標高を上げながら楽しめる山菜のひとつです

ご案内しますのでお出かけください

ただし、ゴールデンウイーク中は
ご案内出来かねますのでご了承下さいね

通称・こごみ
は、
クサソテツですが
天ぷらをはじめ、お浸し、マヨ和え、白和え・・・
いろいろな調理方法で楽しむことが出来るのです

山菜の女王
≪こしあぶら≫・・・

コゴミ同様に灰汁が少なく食べやすい。
炊き込みご飯や
天ぷら、胡麻和え、お浸しでお試しください

山菜の王様≪タラの芽≫は
信州でなくても採れますが
木を切って持ち帰り水耕栽培してしまう人が後を絶たないようで
個体数が激減しています。

木を切ってしまったら来年は誰一人楽しめません。
辞めて欲しい！