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絶品♪初夏のソールフード・ネマガリタケ
更新 : 2018/5/26 20:49
長野県も
新潟県も
山麓で採れる≪ネマガリタケ≫
ネマガリタケだけど
竹ではなく千島笹なのです。
チシマザサは、イネ科タケ亜科ササ属
カムループスの建つ信濃町は
昨日、黒姫山の使用が解禁となり
待ちに待ってた９０組もの人が入山し
背中の収穫袋にいっぱい採れた人、
目星が見込み違いだった人、
これだけの人が入る竹藪でのんびりとネマガリタケを食べていたツキノワグマも
驚いて人気のない場所に移動して行ってしまったでしょうね？！
本日、３時半起きして黒姫山まで登って採ってきました。
黒姫山のネマガリタケは
美味しいと各地から道の駅に買い求めて来るようですね。
６月３日(日)は
道の駅しなのでは≪山菜まつり≫が開催されますが
ネマガリタケだけは
おひとりさま２束だけご購入いただけます。
カムループスのスタッフも
週末前に入山する予定ですので
絶品≪焼きネマガリタケ≫を食卓に登場しますよ
ブナの森の中、登山道でしばらく歩いて行くと
竹藪に到着です。。。
焼きタケノコが一番旨し。。。
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