北信州の初夏の山菜・ネマガリタケが最盛期となっていて

道の駅・しなの　ふるさと展望館でも≪山菜まつり≫が開催され

盛況のうちに終了しました。

そんな道の駅・しなのに建てられた≪いっさっさ≫と名付いた産直売所には

≪ネマガリタケ≫を買い求める人たちで

出入りが多くなっているようです。

カムループススタッフも

地元の友だちと≪山菜採り組合≫の入山券を持ち

≪ネマガリタケ採り≫に黒姫山に。

フレッシュな採れたてネマガリタケは

焼きたけのこや

天ぷらや

タケノコ汁で

食べられ

喜ばれています。。。

今、

初夏の薫りの食材を

地元の食べ方でおもてなしをしています。

６月２０日までのお楽しみです。

信州のソールフードをお召し上がりくださいね

ネマガリタケは

焼きタケノコとしていただくのが一番おいしく風味を味わえます

一品多く食卓に並びますので

この時季はお楽しみ！

タケノコの花と言われ

この花が咲くと

この辺り一帯の竹が枯れてしまうと言う。

来年もネマガリタケが採れると良いのだけれど‥‥

５００ｇ　６００円で販売されている

道の駅しなの≪いっさっさ≫

午後一番ころが当日のネマガリタケが販売されます