宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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山菜を満喫
更新 : 2019/5/8 20:39
五月晴れの気持ちの良い陽気に誘われて
裏山遊びに出かけてみました。
ゴールデンウイーク中に森にも春が訪れ
青空を背景に≪コシアブラ≫が食べごろに育っています。
山菜のクイーンと言われて
香りも良く
灰汁も少なく
油と相性が良いので
≪天ぷら≫が最高の調理方法のようです。
で、
本日採れた≪タラの芽≫・≪コシアブラ≫・≪こごみ≫を
早速、天ぷらにして賄い食でいただきました！
タラの芽は
山菜のキングと言われています。
こごみは
灰汁なしの山菜でお子さまでもマヨネーズで食べられます。
残雪は自然界の冷蔵庫ですね
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