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初夏の風物詩〜ネマガリタケ最盛期です
更新 : 2019/6/8 16:56
初夏の風物詩となった山菜・ネマガリタケ採りに
出かけた後は
賄い食にも≪ネマガリタケ≫が使われます。
タケノコ汁はもちろん、
青椒肉絲・・・
贅沢な賄いも、旬だからこそ
いただけるのです。
ネマガリタケを
採りに行った者の特権？ですね。
自然と一緒に生きる≪田舎暮らし≫の
元気の源は
旬の食材に巡り合えた時
厳しい冬を越して迎えた春の喜びのひとつ≪山の恵みをいただく≫。
ネマガリタケは初夏の山菜なので
今月末までのお楽しみです。
出かけてみませんか？
初夏の信州を楽しむ旅に！
明日、九日(日)
信濃町道の駅では≪山菜祭り≫が開催されます。
お出かけください
焼きタケノコ 一本１００円
タケノコ汁 一杯３００円
ほか・・・
お客さまに頼まれていた２０本のネマガリタケの
水煮の瓶詰が出来上がりました。
廃棄するタケノコの皮は
２/３にもなり
ご自分で竹藪に入って採ると
高級な山菜であることからがお解かりいただけます。
信濃町道の駅で開催の【山菜祭り】
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