恒例となった【杏狩り】に
長野市松代東条まで
≪農山村生活体験の会・古海の里≫のみなさんと行ってきました。


２０１９年６月２４日(月)　曇り
外気温　１３℃　若干肌寒く薄手の長袖で過ごす
１日となりそうです。


尼厳山を背景にあんずの実がたわわに実った果樹園から
長野市内の街並み越しに
遠くに北アルプスを見渡せる風光明媚な【松代東条】は
いつ訪れても気持ちの良いエリアです。


ローカルテレビ局で
千曲市の【あんずの里】の案内をしていて
≪シロップ漬け≫のレシピを公開していました。
１ｋｇ５００円のあんずを使っていました。


カムループスでは
直接、あんず狩りに行くので
１ｋｇ３００円で譲っていただく果樹園なので
ご希望でしたら譲っていただけますのでご連絡下さいませ。


加工用品種≪平和≫は
酸味が強いので
色付が遅い実を採って追熟させてジャムにすると良いとのことです。


シロップ漬けは
硬くて色付き前の実を収穫して漬け込みます。。


水１ｋｇに対して１.３ｋｇのシロップを作っておきます。
中瓶３瓶が作れます。


ご希望の方は
お早めに
お申し出くださいませ


緑輝く信州の高原にお出かけくださいませ。

今年は
やや早めにあんず狩りに出かけたので
シロップ漬け用も採れました。
ジャム用に追熟しています

尼厳山(あまかざりやま)を背景に
杏の実が
たわわに実っています

天気の良い日にお出かけください
北アルプスも望めるロケーションです