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田舎蕎麦〜涌井せんたあ
更新 : 2020/3/25 7:13
２０２０年３月２５日(水) 晴れ
外気温 氷点下４℃
昨日、夕方まで降っていた積雪は
ほぼそのままです。
さて、
信州と言えば≪蕎麦≫を
思い浮かべますが・・・
過去に信州にお越しのみなさまは
信州蕎麦を召し上がりましたか？
春の陽気に誘われて
森の恵みの≪山菜採り≫に浮かれていますが
いつもの≪ふきのとう≫を採りに行くと先客ありでした。
が、
そこは大量に芽吹く場所なので
自宅分くらいは採ることが出来ました。
早速、
蕎麦処≪涌井せんたあ≫にお土産として持ち込み
天ぷらに姿を変えてくれたので
初物をいただきました。
帰宅すると
友だちが上越市からやって来ていて
天ぷらにして
酒のアテに揚げて初物を食べてもらいました。
残りのふきのとうは≪蕗味噌≫にして
これからの山菜採りにおにぎりとして使えますね。。。
田舎暮らしは
必然的に≪エコ≫となるわけで・・・
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