やっと≪春・真っ盛り≫と思える【花山椒】が
咲き出しました。


すーーーーっと辛口になる

口の中での変換のポイント？？

うなぎの蒲焼に添えられている粉山椒より
花山椒は
食卓に並んだおばんざいに目覚めのパンチを付け加えてくれるのです。


森の中が
曇り空だとうす暗いので
薄黄色の山椒の花は見逃しがちです！


外出自粛されていらっしゃるみなさまにも
少しずつ出口が見えてきているのでしょうか？
長野県信濃町は
感染者０名ですが
緊急事態宣言の解除に向かっているのでしょうか？


学校は３１日まで臨時休校が続きますし
カムループスも併せて
臨時休業しています。。。


１日も早く、緊急事態宣言の解除がされると良いですね。


６月１日以降のご予約を受け付け中です！
ですが
政府や県の行政の指示に従いますので
急遽、
こちらからキャンセルとなる場合がございますので
ご承知いただきご予約下さいませ。


カムループスよりキャンセルの場合は
当然ですが
キャンセル料金はいただきません。

新筍も終盤を向かえてきました。

花山椒が芽吹き
根マガリタケまで待てないので
松代町の知人宅で
新たけのこを掘ってもらいました。

上州豚と新筍を薄味で焚いて
花山椒で
香りとパンチのトッピングです。。。

辛口となりますので
お子さまにはお薦めしません。