春真っ盛りの信州の森


外出自粛も解除され
野山を楽しむ田舎暮らし。


学校はまだ臨時休校ちゅう
ですが
課外活動にミニトレーニングを太いタイヤのマットバイクで
どこへ行こう！！


車が通行止めの県道を知人宅まで
１０分で行ける距離を今は
道路の決壊で
バイクと自転車など軽車両のみ通行できるのです。


遠回りして１時間の道のりを
いつもの道のりを人力で行ってきました。


途中で≪わらび採り≫に興じて
長野市内で待つ知人に送るために採ってきました。


昨日の
山椒の若葉
と
花山椒
で、作った≪花山椒味噌≫も同梱包して
春の味覚をプレゼントです。


花山椒も若葉も≪冷凍≫出来るので重宝しますね

今年もたくさんできました。
もうすぐ採れる根マガリタケと食べると旨し。。。

花山椒と若葉・・・
それぞれに分ける作業が大変ですが
爽やかなス――――っとする辛味をいただくために
頑張れましょう

≪わらび≫のお浸しはベーシックですが旨しですね！

今年は
県をまたいでお越しいただけないので
ご自分で山菜採りは出来ませんので
代わりに採ってお送りしました。。。

秋のきのこ採りまで待っていてくださいね

カムループス・スタッフもお待ちしております