釣り好きな方には
バスフィッシング界のレジェンド【宮本英彦バスプロ】が
今、
ソルト(海釣り)に変更して
ご活躍です。。。


この手にしている≪マゴチ≫が
本日のディナーの一品に変わったのです。


【照りゴチ】と言われる
とっても美味しい時季なのです。


いつもありがとうございます！


野尻湖釣行のお客さまは
もちろん、
バスフィッシングにいらしたので
「バスプロの宮本英彦プロが昨日、釣ったマゴチです！」
と、
ご案内すると
早速、フェイスブックをご覧になって・・・
「このマゴチです！」

「美味しい！」
「旨い！」
と、絶賛でした。


梱包の中には
食べると一番美味しいサイズの２ｋｇの真鯛が２枚も入っていて
おまけに
ヒラメも混じっていました。


真鯛は
直ぐ食べると身が硬めなので
１日置いて熟成させます。


２０年来のリピーターさんと
４年目とおっしゃるリピーターさんの
食卓に
明日はどんなメニューで登場するでしょう！


英ちゃんが送ってくれた日にお泊りのお客さまは
海なし県なのに
新鮮なお魚が召し上がれるなんて嬉しい。。。
と、
おっしゃっていただきました。


日本海岸まで車で１時間と遠いので鮮魚には不自由しています。
あっ、
お隣の新潟県妙高市には魚屋さんがありますが
創業以来
魚の業者さんは
ずぅーーーーっと同じ店からの仕入れです。


で、
時折り、こうして送られて来る鮮魚が登場します！

ジャッカルの鯛夢のテストを兼ねて爆釣りした真鯛。。。
来年には
販売される予定だそうです

美しいフォルムの真鯛は
昆布ジメしてオードブルに登場かなぁー

２ｋｇの真鯛が３尾釣り上げてご機嫌な宮本英彦氏。

ほぼ同じサイズの真鯛が揃うと
美の饗宴ですね！

実は
天ぷらが美味しいのですがねぇー