２０２０年１２月８日(火)　小雨
外気温　３℃の小雨の朝です。


小雨でも気温が氷点下になっていないので
ゲレンデに積もった少しの雪も融けだしてしまうでしょうか。。。


長野市豊野エリアに在ったレストラン≪ヒルトン≫の
名物メニューが復活するというニュースを見た。


初めて連れて行った貰ったのが
この地に転居して５年目。。。


≪牡蠣≫の時季。
広島産の大粒の≪牡蠣≫を使って
あっさりした【牡蠣ピラフ】を思い出します。



根曲がり竹採りでご一緒していたご婦人の義兄さんの営むレストラン　ヒルトンは
惜しまれながら閉店。
ずぅーーーーッとシェフをしていた方がテレビに。


現在は
ゴルフ場のレストランでお仕事されていて
ゴルファーのみなさんのリクエストにお答えになって
今、期間限定で提供されているという。


長野県内ゴルフ場でも名門のゴルフ場なので
一般の利用はどうなのでしょう？？


と、言うことで
１９日(土)に一般の方もいただけるという。。。


ランチ時間帯なので行けるかなぁ〜
予約制ですよ。。。

牡蠣のオイル漬けは
保存瓶でつくりましたがあっという間に消費されてしまいます。