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宿番号:312637

丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間!

北陸新幹線飯山駅下車 斑尾高原経由タングラム斑尾行きバス。上信越道信濃町IC下車タングラム方面8km

森のログホテル カムループスのお知らせ・ブログ

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    今夜も雪が・・・しんしんと。。。

    更新 : 2021/2/18 22:00

    外は冬・・・


    食卓には春告げ魚で春を招き寄せて・・・


    北海道産新鮮なニシンが入荷できました。


    そんな、
    【にしん】がマリネされる。。。


    北海道産の春告げ魚【ニシン】をゲストさまにも召し上がっていただきたくて
    マリネにしてみました。


    冬から春にかけて脂がのっていて美味しい時季ですね。


    カムループスのオードブルには
    数種類のマリネされた食材の違いを比較していただきたくて
    大皿に少しずつのご提供となっています。。。

    本日のオードブルは【マリネの盛り合わせ】で
    フレッシュ野菜のマリネ
    と、
    生ハムのマリネ
    と、
    旬のニシンのマリネ



    ひと皿に詰め込んで食卓に。


    ゆっくりと
    お召し上がりくださいませ。




    カムループスのマリネは
    あまり酸っぱくないので、ハーブの香りが際立ってしまうかも?!

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