宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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森のめぐみもすくすくと・・・
更新 : 2021/4/24 7:37
２０２１年４月２４日(土) 晴れ
外気温 ５℃
穏やかな春の気温で５日連続の晴れの朝！
先日、見つけた【いわがらみ】の新芽が山菜としていただけると知り
深緑の夏にお花をつける【いわがらみ】の画像が見つかりましたので
本日も【いわがらみ】のお題です。
４〜６月が旬。
開ききっていない若芽を摘みとってお浸しでいただくことが多いのですが
若葉は艶やかで柔らかいほど採りごろ。
大木に絡みついたり
蔓性なので
新芽の先に行先は聞いて！
古木に絡みついて
違う樹木に変身しているような容姿になっています【いわがらみ】です。
茹でてさっと水にさらし
マヨネーズ醤油
酢味噌
ゴマ和え
サラダのトッピングとして食べます
【つたうるし】に似ていますので
初めて採取されるときは
山菜を熟知した人と採取してくださいね
新芽をいただく【いわがらみ】
大木が一回り大きくなるほど絡みついて
ガクアジサイに似た花容に癒されます。
開花時季は
６月の梅雨時。。。関連する周辺観光情報
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