宿番号：312637
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笹餅が着弾
更新 : 2021/6/24 18:12
里山の知人宅から
【笹餅】が届きました。
今、森の中では
新しい笹が育って採りごろを迎えています。
落葉松の下の笹は
キレイではないので
大木の下の笹はご遠慮しているのだと。
落葉松の針のような葉っぱが落ちて
笹の葉を傷つけるので
毛嫌いされるわけです。
知人宅も
拘りがあって、自分の手摘みでないと笹餅に使わないのです。
里山の冷凍庫には
みなさん、保存用で入っているようです。
本日、買い出しに出たショップにも
採りたての笹が販売されていました。
笹で
笹餅はもちろん、
笹寿司、
笹団子
ちまき
などなど、
用途はいろいろですが
どれも笹の【抗菌作用】を利用しているわけですね。
生活の知恵ですよね。
餡子が入ったおやつ感覚の【笹餅】が着弾しました。
もち米のご本人が作ったもち米で
薪で蒸かして餅をついたので
滑らかでとてもおいしくいただきました。関連する周辺観光情報
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