宿番号:312637
森のログホテル カムループスのお知らせ・ブログ
蟹の旬の始まり・・・ベニズワイカニ
更新 : 2021/11/21 6:41
2021年11月21日(日) 晴れ
外気温(朝) 4℃
寒気が上空を覆うまで
冬支度の外仕事を容赦なくしなくてはならない雪国暮らし。
乾燥室への薪運びも
あと少しですが
嬉しい悲鳴のデリバリーのご注文と
通常のお泊りのゲストさまが
ブッキングしておりまして
どちら様にもご迷惑をお掛けするわけには参りません。
シニアなスタッフですが頑張っております。
裏山探検も
季節ごとに楽しめるので辞められませんね!!
旬を迎えた解禁されたばかりの【ベニズワイカニ】を
hors d'oeuvreに変身して登場です。
そして
裏山のきのこ(なめこ)も
焼きなめこでご提供です。
信州の旬の味覚【りんご】たちも
朝の食卓に登場します。
お隣さんから届いた【しなのゴールド】を
フレッシュ生クリームを添えて朝食に。
クリーミーな食感のムース仕立て。
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