２０２２年９月１５日(木)　晴れ
外気温　１８℃


爽やかな高原の朝を向かえています。
朝晩はかなり涼しくなって参りました。


斑尾山の麓の古海の里では
早朝より
秋の大祭の準備をしています。


【秋】と言えば
小布施町にある和菓子店【小布施堂】の朱雀を待っていたでしょう栗好きなみなさまに
愛されて毎年行列ができていましたが
２．３年前からＷＥＢ予約システムになり
暑い日・雨の日・寒い日・・・に１時間も並んで待つのは辛いですね。


良い方法かと思います。


【朱雀】を１５年前に初めて食べたときは衝撃でした。
栗好きなので
毎年、並んでも食べたいスイーツナンバーワンになりました。


ＷＥＢ予約システムになって行けていません。
が、
撮りおきの写真をご覧ください。


昨日は
里山の栗をたくさんいただきました。
【渋皮煮】を作る作業に入りました。


和懐石の甘味に【渋皮煮】が提供されることが多い秋の味覚は
カムループスでは
【マロングラッセ】に姿を変えてご提供です。


さぁ〜ッ、鬼皮むき、頑張ります。


今年もたくさん　ありがとうございます、Ｋさん。
里の栗は
粒が大きい・・・

お箸でいただく栗菓子【朱雀】・・・
ＷＥＢ予約システムで待ち時間なしです

小布施の代表的な【栗の小路】は
小布施堂の路地裏となっています。

ゆつくりおしゃべりしながら散策も楽しい小布施界隈です

ちなみに
栗の木を１０ｃｍ角に刻んだ木道となっています