２０２４年８月２２日(木)　晴れ
外気温２０℃


湿度が低く爽やかな高原の朝を向かえています。


一昨日は
毎年恒例となっているイベントのオードブルとして
今年もご注文いただきました。

この時季のデリバリーはお受け致しておりませんが
「好評だから頼む！」とのお言葉に心揺すられ
食中毒に細心の注意をはらってお造りさせていただいています。

フレッシュサラダのみ生食となり、
すべて手作りのため
夜明けと共に起床し仕込みが始まりました。

低温調理のローストビーフも
仕上がりに満足でき、
スペアリブもコトコトと長時間煮込み、
サーモンのパイ包みのサーモンは生食用を使用し、
出始めたばかりのシャインマスカットをほんの数粒づつ盛り込まれました。

大口のため
梱包作業も大変時間を要し
別注文の信濃町産もろこしを持ち込み蒸かしてオードブル皿に別盛り。。。


ピーターコーンの甘い香りに
朝食抜きで仕事を始めたので「ぐーーーッ。」とお腹が空いて限界でした。

カムループスのデリバリーは
こうして
地域のみなさまにお喜びいただけ幸せです。

９月の大口発注もいただいており、
シニアなスタッフは頑張ります。。。

ご要望で
海鮮グラタンをお作りしました。
大海老と帆立でボリューム満載となっています。