２０２４年１０月２４日(木)　曇り
外気温　Ａｍ６時現在　１３℃

曇り空の裏山は
霧に包まれて≪白組≫で眺望がありません。

紅葉前線が日に日に近づいて来ていて
少しずつ錦秋の彩りに近づいてい裏山・斑尾高原です。

古海の里の
田んぼはほとんど稲刈りが終わったようで
黄金色の畑が
はせかけも籾になって
ボッチだけが田んぼに残されています。

そんな古海の里の田んぼです。。。

果たして、
畑は何がすくすくと成長しているのでしょう？？

瑞々しい大根の青々しい葉っぱも立派に育っています。
その横には
野沢菜がすくすく越冬漬け物になることを解かっているのかな？
早く大きくなって樽の中で休みたい？？

早漬けで
大根、人参、野沢菜を
食べやすい大きさに刻んで≪たまり漬け≫を作りましょう

※　※　
野沢菜を食べる大きさに刻んで漬ける野沢菜を≪ずくなし漬け≫と名付けました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　※

１１月初旬ころには
美味しく食べられるかな？？