２０２４年１２月５日(木)　曇り
外気温　Ａｍ６:００現在　±０℃


霜に何度も遭い、漬け込む前の野沢菜は生き生きしています。

スキー場は
先日積もった雪のゲレンデも
氷点下の日が長続きしないのですっかり融けてしまい、
ゴルフ場のグリーンが青々とラウンドできるような気温と芝の状況の昨日。

今夜辺りから気温が少しずつ低下してきて
降雪の予報がちらほら見え隠れしています。

スキー場オープン≪１２月２１日≫までに積もってくれることを祈ります。


やっと【野沢菜】漬けが終わりました。
シニアなスタッフは
お菜をそのままの形状で漬け込むのではなく、
漬け物鉢と掬うレードルを手に持ち、
ウッドデッキの下に走ります。

カムループスでは
【ずくなし漬け】と称している野沢菜漬けで
本来の塩漬けとたまり漬けになりました。

食べ残しがないように少しだけ漬け込んだのです。

そして、
大量の大根もいただきましたので
浅漬け【ビール漬け】を漬け込み
年内に消費しようと思います。

おばあちゃんのお漬物・・・を、お楽しみいただけます。

畑の【野沢菜】は
みずみずしく、ばりばり、ぽきっぽきっ
過ぎですぐにお漬物に出来ません。

一晩、放ったらかし・・・して
少ししなやかになって漬け込みです。

タングラム斑尾スキーサーカスの全容ですが
せっかく積もった雪も
好天続きで融けてしまいました。

手前の
斑尾東急リゾートゴルフクラブのフェアウエイやグリーンの
緑が鮮やかです。。。
ラウンドできそうですね。
クローズされていますが・・・